発酵後パン オ ショコラ LBG 約70g 1袋約14個入り×5 合計70個 冷凍 パン生地 フランス産 業務用 【箱売り】
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中古 10109円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：Z1285956443 | 発売日 | 2025/02/09 02:12 | 定価 | 10109円 | 型番 | 3582608770 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
フランス産 ミニ パン オ ショコラ LBG 約14個 × 4袋 合計70個
フランスの朝の定番といったらやっぱりクロワッサン。
そのクロワッサンの生地を四角い形に成型して、チョコを2本くるくる巻いたのが、パン オ ショコラです。 バターたっぷりのサクサク生地と濃厚なチョコレートの味わいが何とも贅沢。
フランスのパン屋さんではクロワッサンの隣で普通に売られる、朝食や午後のおやつとして定番の、大人も子供も大好きなパンです。
日本のパン屋さんでも見かけるようにはなりましたが、このパンが1番美味しいのはやっぱり焼きたての時。 クロワッサンの生地を使っているので、焼きたては表面パリパリ中はふんわり。
解凍不要、発酵不要 の手間いらず。
そのクロワッサンの生地を四角い形に成型して、チョコを2本くるくる巻いたのが、パン オ ショコラです。 バターたっぷりのサクサク生地と濃厚なチョコレートの味わいが何とも贅沢。
フランスのパン屋さんではクロワッサンの隣で普通に売られる、朝食や午後のおやつとして定番の、大人も子供も大好きなパンです。
日本のパン屋さんでも見かけるようにはなりましたが、このパンが1番美味しいのはやっぱり焼きたての時。 クロワッサンの生地を使っているので、焼きたては表面パリパリ中はふんわり。
解凍不要、発酵不要 の手間いらず。
焼き方はこんなに簡単
朝食に、おやつに、お夜食に、
何の手間もかけずに、焼きたてのパンが食べられます。
何の手間もかけずに、焼きたてのパンが食べられます。
170のオーブンで約20分
「発酵後冷凍パン」焼き方の手順
１．オーブンを170に温めます。
２．パン オ ショコラを冷凍のまま鉄板に並べてオーブンに。
３．約20分焼成。
※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。
焼き上がりましたらすぐにオーブンから出してください。
少しさます事によって表面サクサク、中はもっちりになります。
１．オーブンを170に温めます。
２．パン オ ショコラを冷凍のまま鉄板に並べてオーブンに。
３．約20分焼成。
※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。
焼き上がりましたらすぐにオーブンから出してください。
少しさます事によって表面サクサク、中はもっちりになります。
2次発酵後に急速冷凍しました
冷凍パンはどの工程で冷凍するかによって、いくつかの種類に分かれます。
平たい形の「ベイクアップタイプ」は“焼きながら発酵させる”というオリジナルの技術により発酵が不要な成型冷凍パンでした。
こちらは二次発酵まで終わらせてから急速冷凍した「発酵後冷凍パン」です。
二次発酵まで終わらせていますので、パンは厚みを持って冷凍されています。
平たい形の「ベイクアップタイプ」は“焼きながら発酵させる”というオリジナルの技術により発酵が不要な成型冷凍パンでした。
こちらは二次発酵まで終わらせてから急速冷凍した「発酵後冷凍パン」です。
二次発酵まで終わらせていますので、パンは厚みを持って冷凍されています。
二次発酵まで終わっていますので、冷凍庫から出したらそのまま（解凍せずに）焼いていただけます。「発酵後冷凍パン」は二時発酵済なのでパンに厚みがあ、り少々「かさばる」というのが難点なります。しかし解凍も不要、技術も不要、そのまま焼けるという使い勝手の良さがあります。
フランス デリフランス社の商品です
デリフランス社は1983年に設立されたフランスの製パン・洋菓子メーカーです。今やアジアにおいて、フランス風パン製造業のリーディングカンパニーに成長しました。
こちらの「LBG」シリーズは、ヨーロッパ産の発酵バターを100％使用しているにも関わらず、バターと相性抜群な良質な小麦を選ぶことで、コストを最大限に抑えました。
こちらの「LBG」シリーズは、ヨーロッパ産の発酵バターを100％使用しているにも関わらず、バターと相性抜群な良質な小麦を選ぶことで、コストを最大限に抑えました。
発酵後冷凍パン パン オゥ ショコラの詳細
| 名 称 | 発酵後冷凍パン パン オゥ ショコラ（パン生地） |
|---|---|
| 内 容 | 1袋：14個入 × 5袋 合計70個 1個：70g ピースサイズ：縦約8cm 横約6cm 箱サイズ：400ｘ300ｘ220mm |
| 原産国 | フランス |
| ブランド | LBG（ブーランジェリー） |
| 原材料 | 小麦粉、バター、チョコレート、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩 / 着色料（カロテン）、V.C、酵素、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 商品に別途記載（製造日より1年） |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 調理方法 | 冷凍のまま、170のオーブンで約20分焼成※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。してください。 |
| 輸入者 | トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 |
| 発送方法 | 冷凍 |
| 同 梱 | 冷凍品の同梱ができます。 |
発酵後冷凍パン パン オゥ ショコラ生地について |
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解凍不要、発酵不要。 発酵後冷凍パン ミニパン オゥ ショコラ生地の特徴
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| おすすめ利用シーン |
| 毎日の食事、朝食、ランチ、おやつ、夜食、ティータイム、お花見、おもてなし、お子様の誕生日会、お茶会、パーティ、サンドイッチ、業務用、レストラン、カフェ |
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