管理番号 | 中古 :Z2492981202 | 発売日 | 2025/02/10 14:26 | 定価 | 8450円 | 型番 | 35883916524 | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
カテゴリ |
商品概要 | 名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。 通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト(キャベツの酢漬け)と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります(個体差があり前後します)。 骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。 最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが最高です。店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。 |
---|---|
特記事項 | 〔原材料名〕 国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴) リン酸Na 酸化防止剤(ビタミンC) |
内容量・サイズ等 | 骨付き燻製アイスバイン(骨部分含み約580g)×1 ※個体差があり重量は前後します。 |
配送方法 | 冷蔵 |
発送期日 | 準備でき次第発送 |
アレルギー | 豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
名称 | メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン |
---|---|
原材料名 | 国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴) リン酸Na 酸化防止剤(ビタミンC) |
賞味期限 | 出荷後29日 |
保存方法 | 10以下で保存してください。 |
製造者 | 加工販売者 愛知県名古屋市千種区 株式会社IXY-AID |
事業者名 | 株式会社IXY-AID |
---|---|
連絡先 | 052-752-1186 |
営業時間 | 11:00-18:00 |
定休日 | 無し |