【ふるさと納税】メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン

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中古 8450円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 中古 :Z2492981202 発売日 2025/02/10 14:26 定価 8450円 型番 35883916524
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商品概要名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。

通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト(キャベツの酢漬け)と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります(個体差があり前後します)。

骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが最高です。店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。
特記事項〔原材料名〕 国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴) リン酸Na 酸化防止剤(ビタミンC)  
内容量・サイズ等骨付き燻製アイスバイン(骨部分含み約580g)×1
※個体差があり重量は前後します。
配送方法冷蔵
発送期日準備でき次第発送
アレルギー豚肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン
原材料名国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴) リン酸Na 酸化防止剤(ビタミンC) 
賞味期限出荷後29日
保存方法10以下で保存してください。
製造者加工販売者
愛知県名古屋市千種区
株式会社IXY-AID
事業者情報
事業者名株式会社IXY-AID
連絡先052-752-1186
営業時間11:00-18:00
定休日無し

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